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Aug 22, 2023

エアフライヤー、コンロ、オーブン、グリルを使ってハンバーガーを作りました、見事優勝

我が家ではハンバーガーが大好きです。 私たちとは主に、高級ステーキハウスでプレーンチーズバーガーを注文する10代の息子のことを指します。 タコスに敬意を表するのと同じくらい忠実に、バーガーナイトを毎週開催しています

我が家ではハンバーガーが大好きです。私たちとは主に、高級ステーキハウスでプレーンチーズバーガーを注文する10代の息子のことを指します。

私たちはタコスチューズデーを尊重するのと同じくらい忠実にバーガーナイトを毎週開催していますが、レシピや調理方法に関しては変更することを好みます。

私は最近、エアフライヤー、コンロ、オーブン、グリルをテストして、どれが最高のハンバーガーを作るかを確認しました。

スーパーで、牛ひき肉、ハンバーガーのバンズ、そして息子のお気に入りのハンバーガーのトッピングであるアメリカン チーズを買いました。

私は冷凍パティよりも手作りのパティの方が好きなので、家族全員に1枚ずつパティを作りました。 私たちの好みは、肉の脂肪分をある程度保つために、80対20の挽肉を使用することです。

私は、パナード（パンと牛乳を混ぜたもの）とケチャップ、ウスターソース、ニンニクのみじん切り、塩、コショウを使ったステーキハウス・バーガーのレシピを見つけてとても気に入っています。

オーブンでハンバーガーを調理する最適な方法を求めてインターネットの検索結果を調べた結果、華氏 425 度で 15 分間調理することに決めました。

クッキングシートの上にクッキングラックを置き、その上にバーガーパティを置きました。

調理時間は完璧でしたが、バーガーからのしずくが後でクッキングシートとラックを掃除するのが面倒でした。

オーブンパティの食感は通常のハンバーガーよりもミートローフに近いと感じましたが、娘のお気に入りでした。

家族の誰もがこの方法で調理されたハンバーガーを食べるのは初めてでしたが、肉は確かに柔らかかったです。 グリルやストーブで時々発生する外側のカリカリした食感もなく、口の中でとろけるようでした。

フライパンで何かを揚げると、油が飛び散って少々面倒になりますが、コンロでハンバーガーを調理する場合も例外ではありませんでした。

いくつかのオンラインレシピに従って、フライパンに少量の油を加え、ハンバーガーを片面約4分間、合計8分間調理しました。 私の目標は、中くらいの焼き加減で終わることでした。

これは、鍋を洗ったり、その後コンロの表面を拭いたりする必要があるため、おそらく 2 番目に面倒な調理方法です。

ストーブはパティの外側に完璧な量のキャラメリゼを与えました。 外側のサクサク感が香ばしくて美味しくて、他のハンバーガーよりも何度も食べたくなってしまいました。

我が家はハンバーガーの外側にステーキハウスのシーズニングをふりかけるのが好きですが、揚げ油でカリッと揚げるとシーズニングの塩気と辛さが際立ちました。

私はグリルの大ファンで、特に夏は家を涼しく保ちたいときによく合います。

夫は私たちの小さなハンバーガーの実験のために炭火のグリルを燃やしましたが、当然のことながら、それが最も汚れの少ない方法でした。 滴下や余分な脂肪は熱い炭に当たると溶けてなくなり、後片づけはほとんど残りません。

コンロで焼く方法と同様に、夫はハンバーガーを途中でひっくり返しながら約8分かけて焼きました。

本物のハンバーガーファンとして、私の息子はグリルしたパティを好みました。 彼は炭火で焼いたスモーキーな風味を楽しみ、焼き上がった炎の味がまだ残っていると主張した。

グリルしたハンバーガーはとても美味しかった、特にクリーミーなアメリカンチーズをトッピングするととても美味しかったと私も同意します。 ストーブバーガーのようなキャラメル化はありませんでしたが、風味豊かな焼き目は確かにありました。

ノンフライヤーにできないことがあるかどうかはわかりません。 華氏375度に予熱し、パティを6分間調理した後、ひっくり返してさらに2分間調理しました。

当社のノンフライヤーバスケットは食洗機対応なので、後片付けは最小限で済みました。 私たちがしなければならなかったのは、しずくを捨てて、夕食の食器をバスケットに積み込むことだけでした。

エアフライヤーを使用することの欠点は、ハンバーガーにフライドポテトを添えて提供することでした。通常はフライドポテトを調理するためにエアフライヤーを使用します。 代わりに、ハンバーガーを調理している間に冷凍フライドポテトをオーブンに入れ、ハンバーガーが数分間休んでいる間にエアフライヤーで完成させました。